お料理

会席料理と
シェフズ ライブ ビュッフェ
楽しみ方は2種類

青森らしい季節の新鮮素材で丁寧に作り上げる
味わい深い会席料理が楽しめる“ねぶたダイニング「龍王」”と
津軽の旬の食材を生かしたシェフズ ライブ ビュッフェの“dining「海つ路」”。
2つのスタイルから、お選びいただけます。

ねぶたダイニング「龍王」

会席膳

Nebuta Dining “Ryuo”

春夏秋冬　
自然豊かな青森の幸を味わう

海、山、里からいただく季節のもの、地のものを
造り、蓋物、台の物、蒸し物と
旬の青森自慢を揃えて包む奉書焼で　滋味深い味わいに仕上げます。
鮮度そのままに、手間を掛けて。
ここだから出会える贅沢な味わいをねぶた大賞受賞の迫力ある『龍王』の勇姿と共に。
またとないシチュエーションでお楽しみください。

ねぶたダイニング「龍王」

場所 2階

dining「海つ路」

ライブキッチンビュッフェ

dining “Umitsuji”

お好きなお料理を選ぶ楽しみ　
ライブキッチンの醍醐味

「海つ路」とは、船が往来する「航路」のこと。
陸奥湾を行き来する船が見えるダイニングで
陸奥湾産の新鮮な海鮮や地のものを活かした　お造りと先付けの後は
様々な旬の料理、シェフが目の前で作るステーキ、お寿司、天麩羅、
豊富なデザートやスイーツをご賞味ください。

朝食のご案内

ご朝食は、和洋食のビュッフェです。
青森県民に馴染みのある「ほたて貝焼味噌」や「イカメンチ」「旬の魚の海鮮漬け」など青森の郷土料理をお楽しみください。

dining「海つ路」

場所 2階

海つ路　離れ（個室）

5室ご用意しております。最大14名様までご利用いただけます。お気軽にご相談くださいませ。